Ratshof

SPEISEKARTE

Auszug aus unserer Speisekarte                 

Das Haus der gepflegten Gastlichkeit Ratshof Bad Sobernheim Unsere Küche ist für Ihre Reisegesellschaft bestens eingerichtet daher keine langen Wartezeiten. Ohne besondere Vorbestellung garantieren wir einen schnellen Service Einen angenehmen Aufenthalt wünschen Familie Kassel und Mitarbeiter.

aus dem Suppentopf

Unsere Suppenspezialität des Tages
Tomatencremesuppe, mit Sahnehäubchen
Schwäbische Maultasche, in klarer Kraftbrühe
Französische Zwiebelsuppe, mit Käse überbacken
Ungarische Gulaschsuppe, mit Brötchen

zuerst was Kleines

Kleine gem. Salatplatte
Geräuchertes Forellenfilet, Toast und Butter
Graved Lachs, mit Reibekuchen und Kräuterquark

Drei Eier ganz verschieden

Soonwälder Bauernpfanne, (Röstkartoffeln mit Schinken u. Eiern) Salat
Omelette, frische Champignons,Salzkartoffeln und Salat

alles Überbacken

Hawaii – Toast, Annanas, gekochter Schinken, mit Käse überbacken
Ratshof – Toast, Spargel, Champignons, gekochter Schinken, mit Käse überbacken

aus Fluß und Meer

Hausgemachte Eingelegte Heringsfilets, Speckkartoffeln
Gegrilltes Seelachsfilet, Remouladensauce, Kartoffeln und Blattsalat
Gegrilltes Zanderfilet, Kräutersauce, Reis und Blattsalat

vom Schwein

Schweinebraten, hausgemachter Semmelknödel und gem. Salat
Gebackener Fleischkäse, Spiegelei und Röstkartoffeln
Hunsrücker Zwiebelbraten, Röstkartoffeln und gem. Salat
Rahmschnitzel, Pommes- Frites und gem. Salat
Pfefferrahmschnitzel, Pommes- Frites und gem. Salat
Käseschnitzel „Schweitzer-Art“, Pommes- Frites und gem. Salat
Paprikaschnitzel, Pommes- Frites und gem. Salat
Zwiebelschnitzel, Pommes- Frites und gem. Salat
Jägerschnitzel, Pommes- Frites und gem. Salat
Schnitzel „Wiener Art“, Pommes- Frites und gem. Salat
Gemischter Schnitzelteller, Pommes- Frites und gem. Salat
Gegrilltes Steak, Kräuterbutter, Reis und gem. Salat
Schweine Medallions, mit Champignons in Rahmsauce

vom Rind (alle Steaks zirka 220 g)

Knoblauchsteak, Kroketten und gem. Salat
Gegrilltes Rindersteak, grüner Pfeffer, Kräuterbutter, Pommes- Frites und gem. Salat
Rumpsteak Pfeffersauce, Röstkartoffeln und gem. Salat
Rumpsteak Zwiebeln, Pommes- Frites und gem. Salat
Rumpsteak Kräuterbutter, Pommes- Frites und gem. Salat
Filetsteak Pfeffersauce „Französische Art“, Pommes- Frites und gem. Salat
Filetsteak Kräuterbutter, Pommes- Frites und gem. Salat

vom Geflügelhof

„Fitnessteller“, Putensteak mit großem Salatteller reich garniert
Radfahrer - Teller, ( großer Salat mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet )
Putenschnitzel, mit Rahmsauce, Champignons, Pommes- Frites und gem. Salat

des Jägers Beute

Wildschweinsteak, mit Wachholderrahmsauce, Pfifferlinge, Semmelknödel und Preiselbeeren
Wildgulasch „Soonwald“, mit Spätzle und Preiselbeeren

unsere Haus- Spezialitäten

Grillteller „Ratshof“, verschiedene kleine Steaks von Rind und Schwein, Pommes- Frites und gem. Salat
Sobernheimer Rieslingsteak, (in einer – Nahewein – Traubensauce) Rösti und gem. Salat
Vier Schwäbische Maultaschen, Käsesauce und gem. Salat
Ochsenfetzen, (Dünn geschnittene Scheiben von der Rinderhüfte, kurzgebraten in pikanter Pfeffersauce) Röstkartoffeln und gem. Salat
Hausgemachte Sülze, nach altem Familienrezept, Remouladensauce und Röstkartoffeln

Leichte Kost

Gemüseteller, Blumenkohl, Brokkoli ,Möhrchen , feine Bohnen und Reis
Frische Champignons, Rahmsauce mit hausgemachtem Semmelkloß

Herzhafte Salate der Saison

Salatplatte „Ei“
Salatplatte „Geflügel“
Salatteller "Schinken u. Käse"
Salatteller „Ratshof“, gegrilltes Rinderfilet und Räucherlachs, reich garniert

für den kleinen Hunger

Schweine Medallions, mit Rahmsauce, Champignons, Spätzle und gem. Salat
Vier Reibekuchen, mit Apfelmus
Kleiner Schweinebraten, mit Semmelkloß und Salat
Kleines Jägerschnitzel, mit Pommes- Frites und Salat
Kleines Rahmschnitzel, mit Pommes- Frites und Salat
Kleines Zwiebelschnitzel, mit Pommes- Frites und Salat

Für unsere kleinen Gäste

Suppenkasper, Fleischbrühe mit Nudeln
Witwe "Bolte" Toast mit Schinken, Ananas und Käse überbacken
Zwerg Nase Bratwurst, Pommes-Frites und Salat
Heidi Schnitzel Pommes- Frites, und Salat
Räuber "Hotzenplotz", Jägerschnitzel Pommes–Frites, und Salat
Sterntaler, Schweinelende in Rahmsauce, Spätzle und Salat

Brotzeit

Hunsrücker Schmaus Leberwurst, Blutwurst u. Schwartenmagen auf Brot
Schweizer Wurstsalat mit Röstkartoffeln
Strammer Max gekochter Schinken, Käse u. 2 Spiegeleier
Bratenbrot reich garniert mit Remouladensauce
Käsebrot Holländer oder Schweizer
Schwartenmagenbrot auf Rustikalem Brot

Zum Abschluss etwas Süßes

Gemischtes Eis
Gemischtes Eis mit Sahne
Früchtebecher
Birne "Helene"
Pfirsich „Melba“
Krokantbecher
Schwarzwaldbecher
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
Vanilleeis mit heißer Schokosauce, Himbeeren oder Kirschen

Heisse Getränke und Kaffeeespezialitäten

Heimbs Kaffee Tasse oder Kännchen
Kaffee Haag Tasse oder Kännchen
Cafe cremé
Große Tasse Milchkaffee
Espresso
Cappuccino mit Milch
Latte Machiato
Tee verschiedene Sorten, Glas oder Kännchen
Glas Zitrone, naturell
Glas Glühwein
Große Tasse heiße Heimbs Schokolade

Alkoholfreie Getränke

Coca Cola* Glas 0,2l Gals 0,4l
Coca Cola light* Glas 0,2l Gals 0,4l
Fanta** Glas 0,2l Gals 0,4l
Sprite Glas 0,2l Gals 0,4l
Apfelsaftschorle Glas 0,2l Gals 0,4l
Geroldsteiner Mineralwasser Flasche 0,25l Flasche 0,7l

* koffeeinhaltig ** mit Farbstoff


Säfte und Nektare

Granini Apfelsaft Glas 0,2l
Granini Orangensaft Glas 0,2l
Granini Traubensaft, rot Glas 0,2l
Granini Tomatensaft Glas 0,2l
Granini Multivitamin Diät-Nektar Glas 0,2l
Granini Johannisbeer-Nektar Glas 0,2l

Biere

Bitburger Pils vom Fass 0,3l 0,5l
Bitburger Pils alkoholfrei, vom Fass 0,3l 0,5l
Paulaner Weizenbier vom Fass 0,5l
Bitburger alkoholfrei Flasche 0,33l
Clausthaler alkoholfrei Flasche 0,33l
Kraft Malzbier Flaschel0,33l

aus dem Weinkeller 0,2l

Meddersheimer Altenberg QbA, mild
Ritterstiefeltrunk QbA, trocken
Kirschrother Lump Riesling QbA, lieblich
Kirschrother Lump Kerner Kabinett QbA, halbtrocken
Meddersheimer Rheingrafenberg Riesling QbA, trocken - Für Diabetiker geeignet
Grauer Burgunder QbA, trocken
Portugieser Rotwein QbA, lieblich
Nahe - Rotwein QbA, halbtrocken
Nahe - Spätburgunder QbA, trocken
Nahe Dornfelder Rotwein QbA, trocken
Portugieser Weißherbst Rosé QbA, halbtrocken

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